糖蜜的种类、营养特性、应用及在配合饲料中添加的方法（详细介绍）

糖蜜是甘蔗或甜菜糖厂制糖工业的副产品。它是制糖工业通过加热、中和、沉淀、过滤、浓缩、结晶等过程将甘蔗或甜菜压制成糖后留下的粘稠液体。又称桔子水，俗称稀糖

广西盛产甘蔗，甘蔗糖蜜产量也很大。甘蔗糖蜜颜色深褐色，粘稠液体，无内含物，无异味，无发酵迹象，流动性差，粘度高

糖蜜是一种液体能量饲料，含水量高，能量值低，运输和储存困难。该产品吸湿性强，易于发酵。因此，糖蜜需要密闭储存

根据其来源分为甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜、柑橘糖蜜和玉米糖蜜

（1）糖蜜含有少量粗蛋白质，通常为3%-6%，主要属于非蛋白氮，如氨，酰胺和硝酸盐，而氨基酸态氮仅占38%-50%，天冬氨酸和谷氨酸等非必需氨基酸含量较多，蛋白质的生物价值较低

（2）糖蜜主要由糖组成。甘蔗糖蜜含有约24%-36%的蔗糖和约12%-24%的其他糖；甜菜糖蜜几乎含有所有的糖，约占47%。此外，无氮提取物还含有3%-4%的可溶性胶体，主要是木糖胶、阿拉伯胶和果胶

（3）糖蜜的矿物质含量较高，约为8%-10%，但钙和磷的含量不高，甘蔗糖蜜高于甜菜糖蜜。矿质元素中钾、氯、钠、镁含量高，糖蜜腹泻。糖蜜的维生素含量一般较低，但甘蔗糖蜜的泛酸含量较高，高达37mgkg

（4）糖蜜具有抗酸碱、抗氧化、对二价阳离子螯合能力强，能与金属离子形成螯合微量元素，促进畜禽对矿物质的吸收利用

（1）糖蜜是一种广泛使用的原料，可用于化工、轻工、食品、医药、建材等行业

（2）常用于加工各种发酵产品——酒精、味精、柠檬酸、赖氨酸、酵母等

（3）可用作酵母的基质或基质，味精、有机酸和其他发酵产品

（4）糖蜜含糖量高。由于其含有大量可发酵糖，也可用于生产焦糖色素，也可直接用作饲料添加剂，广泛用于饲料

（1）水产养殖：用作肥料和水，预防疾病和促进生长，消除水中氨氮和亚硝酸盐的毒性，实现健康养殖和生态平衡

（2）反刍动物：糖蜜富含糖和蛋白质，可为反刍动物提供能量、维生素等物质；口感甘甜，提高饲料适口性；它可以减少饲料粉尘，提高颗粒饲料的质量。因此，它可以作为反刍动物饲料的辅助材料或添加剂，具有较高的利用效率和绿色环保

（3）特殊育种：

（4）用于制粒的粘合剂和抗氧化剂

1。在混合器中添加：在卧式混合器中的添加量不应过高，不超过2%，持续时间可达30s；双轴混合器添加到5%，持续时间可达15s

2。制粒后喷雾：一般情况下，液体脂肪和糖蜜混合喷雾，不仅可以降低糖蜜的粘度，使喷雾更容易，而且可以改善颗粒的外观，提高适口性，降低饲料成本

3。专用添加设备：此类设备的最大添加量约为5%。添加时应注意以下几点：

      A：糖蜜输送管的直径不宜太小，一般为50mm；糖蜜运输和装卸的管径应大于100mm

      B：使用电磁流量计，因为电磁流量计没有移动部件，不会对糖蜜的流动形成障碍

      使用糖蜜时，必须加热。温度控制在40℃。过高或过低都会影响效果。

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