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【目的】为了探讨肉牛肥育过程中的糖蜜使用量。
【方法】从120头西杂牛中随机选48头，分为8组，每组6头。以四个处理2个重复进行实验；Tr1为对照组，饲喂全株玉米秸青贮加精料；Tr2=Tr1+糖蜜1kg/h/d，Tr3==Tr1+糖蜜2kg/h/d，Tr4=Tr1+糖蜜3kg/h/d。试验期100d，其中预试验期10d，试验期9d。每30d称重1次，在上午空腹称重。本试验数据采用SAS软件进行统计分析。
【结果】表明：添加糖蜜的各组与对照组比较，净增重量均有显著性差异（P＜0.05），Tr1平均净增重量为83.88kg，显著低于（P＜0.05）添加糖蜜的Tr2，Tr3和Tr4，各试验组中以Tr3添加糖蜜2kg，净增重效果最好，为119.83kg，显著高于试验各组；同样添加糖蜜的各组ADG与对照组比较差异显著（P＜0.05），Tr1为0.92kg，显著低于（P＜0.05）添加糖蜜的各组。
【结论】表明添加2kg/h/d糖蜜的Tr3肉牛的增重效果好而经济，头均比Tr1增收556.67元。
关键词：西杂牛；糖蜜；育肥；效益

肉牛育肥技术虽然应用历史悠久，而用玉米秸青贮+精料+糖蜜的育肥技术，特别是糖蜜用量需要探讨和研究。为了充分利用好云南的糖业副产物，配合其它饲料资源，为肉牛养殖服务。
1  材料
1.1试验地点
试验地点位于云南昆明寻甸彝族回族自治县某牧业公司养殖基地进行。
1.2试验牛
在该公司饲养的120头西杂牛中，按照年龄、个体、体重相近的原则挑选健康公牛48头。
2  方法
2.1分组
随机选择48头，分为8组，每6头为一组。
2.2处理
精料的蛋白质水平（12%）相同；试验设四个处理组，2个重复组。
Tr1：全株玉米秸青贮饲料+精料
Tr2=Tr1+糖蜜1kg/h/d（千克/头/天）
Tr3=Tr1+糖蜜2kg/h/d
Tr4=Tr1+糖蜜3kg/h/d
2.3饲喂量
采食量按体重的3%DM计算。精料在试验前期（0-30d）为2kg/h/d，中后期（31-90d）为2.5kg/h/d。全株玉米秸青贮自由采食，但进行计量。
2.4称重
每30d称重一次，在上午空腹时用DSC1t电子地衡（0.5kg）称重。
2.5试验期
试验期100d，其中预试验期10d，正试期90d。
2.6饲料混合后补饲
把个处理组当天的精料和糖蜜混合后按三次量进行补给。牛群在同一开放对头双列式牛舍内进行，自由饮水。每天定时补饲三次，即8：00、13：00和18：00.
2.7牛群管理
在预试期对全部试验牛用丙酸苯咪唑每公斤体重20mg，一次口服，去除体内寄生虫，注射后第5d用大黄去火健胃散150g健胃。每周用20%石灰乳对牛舍地面、墙壁、牛栏消毒1次。
2.8成本计算依据
青贮0.5元/kg，精料1.8元/kg，小工100元/h,活牛价格20元/kg。
2.9数据处理
实验数据的统计分析采用农业试验统计分析SAS软件进行统计分析。
3  结果与讨论
3.1青贮采食量
通过计算结果，全株玉米秸青贮的采食量基本相同，前中后期分别为15、18和20kg/h/d。
3.2不同育肥期增重比较
在育肥的前中后期，总体净增重规律是Tr3＞Tr2＞Tr4＞Tr1。进一步分析可以看出，育肥前期和后期的排序与全期相同，而中期从高到低排序有变化，即Tr3＞Tr4＞Tr2＞Tr1.见表1.

3.3全期净增重及效益分析
试验全期平均净增重和ADG分别为99kg/h和1100g，其中Tr3（119.83kg和1331.50g）＞Tr2（96.83kg和1075.90g）＞Tr4（96.83kg和1075.90g）＞Tr1（83.00kg和922.20g）。同样经济效益的亏盈排序为Tr3（+491.67元）＞Tr2（121.67元）＞Tr1（-65.00元）＞Tr4（-68.33元）.
添加糖蜜的各组与对照组比较，净增重均有显著性差异（p＜0.05），Tr1平均净增重为83.88kg，显著低于添加糖蜜的Tr2、Tr3和Tr4;Tr3添加糖蜜2kg/h/d，净增重效果最好，为119.83kg，显著高于试验各组;同样添加糖蜜的各组ADG与对照组比较，ADG显著（p＜0.05）增加，对照组Tr1 ADG为0.92kg，显著低于（p＜0.05）添加糖蜜的各组；Tr2和Tr4，净增重和ADG显著高于对照组Tr1,但显著低于Tr3.
实验表明添加2kg/h/d糖蜜，肉牛达到了最好的增重效果。见表2.

3.4试验前期
即试验的0-30d。此期是育肥牛对育肥的适应期，净增重和ADG的排序为Tr3（30.50kg和1016.67g）＞Tr2（27.50kg和916.67g）＞Tr4（26.17kg和872.22g）＞Tr1（26.00kg和866.67g）。见表3.

3.5试验中期
即试验的第31d-60d。此期育肥牛已经适应育肥环境和饲养管理，增重效果显著。其净增重和ADG排序为Tr3（41.84kg和1394.44g）＞Tr4（36.17kg和1205.56）＞Tr2（29.83kg和994.44g）＞Tr1（27.67kg和922.22g）。见表4.

3.6试验后期
即试验的第61-90d。此期为育肥牛增重效果最佳时期。其净增重和ADG排序为Tr3（47.50kg和1583.33g）＞Tr2（39.50kg和1316.67g）＞Tr4（34.00kg和1133.33g）＞Tr1（29.33kg和977.78g）。见表5.

3.7净增重成本统计结果
其全期净增重1kg的成本价排序为Tr3（15.90元）＜Tr2（18.74元）＜Tr4（20.71元）＜Tr1（20.78元）。Tr3的成本比Tr1低4.88元/kg，该处理是最经济的育肥组合。见表6.
3.8从经济角度考虑
在活牛价格为20元/kg的市场下，短期育肥肉牛，如果仅仅用青贮和精料进行育肥是没有任何经济效益的，在此试验中的Tr1亏损65元/h。试验期间添加2kg/h/d的效益最高，盈利达到491.67元/h。
3.9  添加糖蜜3kg/h/d（Tr4）和不添加糖蜜的处理（Tr1）增重结果一样，可能是高能量而蛋白低的饲料组合，不利于牛群消化引起的。
3.10  建议在肉牛育肥过程中添加的糖蜜量以2kg/h/d为宜；在能量充足的条件下，适当提高蛋白量，以提高ADG效果。

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